Yogyakarta dikenal sebagai surganya bakpia, dengan banyak merek legendaris yang sudah eksis selama puluhan tahun. Namun, di tengah persaingan ketat dan pasar yang semakin jenuh, Bakpia Juwara Satoe muncul sebagai pemain baru yang berani menantang dominasi merek-merek lama.
Bagaimana sebuah merek yang baru berdiri sejak 2018 ini bisa bersaing dengan pemain lama yang sudah punya pelanggan setia?
Bakpia Juwara Satoe tampaknya bukan sekadar bisnis bakpia biasa. Mereka memahami bahwa di industri kuliner, kualitas produk dan strategi pemasaran harus berjalan beriringan agar tetap relevan dan diminati oleh konsumen.
Di produknya sendiri mereka menghadirkan dua varian bakpia: bakpia kering yang tahan hingga lima bulan dan bakpia basah yang mampu bertahan selama 14 hari dalam suhu normal. Dengan daya tahan lebih lama, produk ini menjadi pilihan ideal bagi wisatawan yang ingin membawa pulang oleh-oleh tanpa khawatir cepat basi.
Selain itu, mereka juga menawarkan beragam varian rasa yang inovatif dan sesuai dengan selera anak muda, seperti bakpia black sesame, kitkat, durian, gula tarik, dan bahkan bakpia mini sambal.
Tidak hanya mengandalkan kualitas produk, Bakpia Juwara Satoe juga mengembangkan strategi pemasaran yang unik. Salah satu langkah cerdasnya adalah menggaet pasar wisata edukasi. Mereka membuka pintu bagi sekolah-sekolah dan komunitas untuk berkunjung ke pabrik, melihat langsung proses pembuatan bakpia, dan merasakan pengalaman berbelanja oleh-oleh secara langsung.
Selain itu, kehadiran mereka di platform digital juga sangat kuat. Dengan memanfaatkan media sosial dan marketplace online, Bakpia Juwara Satoe menjangkau pelanggan di luar Yogyakarta. Mereka tidak hanya menunggu pelanggan datang ke toko fisik tetapi juga mengirimkan produk ke berbagai kota di Indonesia.
General Manager Bakpia Juwara Satoe, Ari Andung, yang menjadi punggawanya tampaknya memahami pentingnya membangun koneksi dengan komunitas. Oleh karena itu, mereka aktif berkolaborasi dengan berbagai komunitas lokal dan nasional, termasuk influencer kuliner dan travel blogger. Dengan strategi ini, nama Bakpia Juwara Satoe semakin dikenal dan perlahan menjadi top of mind dalam kategori bakpia khas Yogyakarta. (Ep)
